Aktualne systemy przewietrzające w sektorze gastronomicznym oraz sektorze żywnościowym są zobowiązane odpowiadać na coraz bardziej rygorystyczne normy dotyczące sanitariów, bezpieczeństwa i ochrony środowiska naturalnego. Intensywna użytkowanie zapleczy kuchennych restauracyjnych, stołówek, zakładów produkcji czy placówek noclegowych generuje powstawanie wysokiej ilości oparów zawierających drobiny tłuszczu, wilgoci oraz nieczystości stałych. Bez właściwych metod filtracyjnych złogi wspomniane mogłyby gromadzić …
